Плов из семги и булгура

Плов из семги и булгура

Плов из семги и булгура вкусен, питателен и полезен, отлично подойдет как альтернатива плову из риса и мяса. Плов с семгой и булгуром готовится легко и для его приготовления вы затратите 30-45 минут.

Кусочки семги обжаривают на сковородке или запекают в духовке разогретой до 200 С в течении 10 минут.

.Булгур предварительно отваривают, но не до конца, он должен быть немного недоваренным, варите булгур на 5 минут меньше положенного времени.

Овощи нарезают (не мелко)  и обжаривают.

В сковору насыпаем булгур и слегка его обжариваем, добавляем специи карри, тщательно перемешиваем крупу , можно добавить немного белого вина и куриного бульона, в конце добавляем  овощи и семгу. Все перемешиваем и держим под закрытой крышкой на медленном огне еще минут 5.

Все плов из семги и булгура готов.

Ингредиенты

Семга

Булгур

Оливковое масло

Специи карри

Белое вино – 2 ст ложки

Куриный бульон – 2 ст ложки

Овощи (баклажан, болгарский перец, помидор)