Плов из семги

Плов из семги

Плов из семги вкусен, украсит любой стол. Готовится плов с семгой просто и быстро за 30-45 минут.

 

Приготовление плова с семгой

Режем маленькими кубиками овощи. Промываем рис и даем ему стечь. С филе семги снимаем кожу и удаляем кости если необходимо. , режем филе кусочками 2*2 см. обжариваем семгу в растительном масле до посветления, выкладываем в тарелку, посолить и поперчить по вкусу.

В кастрюлю с толстым дном или в сковороде обжариваем лук минуты 3 до мягкости, добавляем морковь и болгарский перец, солим и жарим помешивая 10 минут.

Добавляем рис и жарим 3-5 минут.

Наливаем в кастрюлю 5 стаканов кипятка и варим на медленном огне рис  5 минут. Добавляем прованские травы и если надо соль.

Когда вода впитается в рис выложить в кастрюлю обжаренную семгу. Перемешивать не надо. Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 5 минут. Огонь выключают и дают плову настояться еще 15-20 минут под закрытой крышкой.

Перед подачей плов перемешивают.

Ингредиенты

Семга – 250г

Рис – 1,5 стакана

Лук – 1 шт

Лук – 1 шт

Красный болгарский перец – 0,5 шт

Растительное масло 100-150 мл

Прованские травы, соль , перец, по вкусу