Плов из семги
Плов из семги вкусен, украсит любой стол. Готовится плов с семгой просто и быстро за 30-45 минут.
Приготовление плова с семгой
Режем маленькими кубиками овощи. Промываем рис и даем ему стечь. С филе семги снимаем кожу и удаляем кости если необходимо. , режем филе кусочками 2*2 см. обжариваем семгу в растительном масле до посветления, выкладываем в тарелку, посолить и поперчить по вкусу.
В кастрюлю с толстым дном или в сковороде обжариваем лук минуты 3 до мягкости, добавляем морковь и болгарский перец, солим и жарим помешивая 10 минут.
Добавляем рис и жарим 3-5 минут.
Наливаем в кастрюлю 5 стаканов кипятка и варим на медленном огне рис 5 минут. Добавляем прованские травы и если надо соль.
Когда вода впитается в рис выложить в кастрюлю обжаренную семгу. Перемешивать не надо. Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 5 минут. Огонь выключают и дают плову настояться еще 15-20 минут под закрытой крышкой.
Перед подачей плов перемешивают.
Ингредиенты
Семга – 250г
Рис – 1,5 стакана
Лук – 1 шт
Лук – 1 шт
Красный болгарский перец – 0,5 шт
Растительное масло 100-150 мл
Прованские травы, соль , перец, по вкусу