Салат Цезарь с креветками и семгой

Салат Цезарь с креветками и семгой

Салат Цезарь с креветками и семгой необычен и прекрасно подойдет на обеденный стол.  Салат Цезарь с креветками и семгой готовится за 30-40 минут,  сложность приготовления средняя.

 

Приготовление салата Цезарь с креветками и семгой

Готовим соус для салата так,  как в рецепте  соус Цезарь.

Семгу режем небольшими кубиками. Креветки очищаем от панциря. На растительном масле 1-2 минуты.   Добавьте  раздавленный чеснок и розмарин. Посолить и поперчить после чего обжарить еще одну-две минуты. Добавьте вино и слегка  выпарите его. Добавьте сливочное масло и обжарьте ещё 30 секунд.

Переложите креветки, розмарин и чеснок на салфетку.

Рваные листья салата полейте соусом и перемешайте в глубокой миске.

Перепелиные яйца сварить вкрутую, очистите и порежьте их на две половинки,  также помидоры черри порежьте на две половинки. 

На тарелку выложите листья салата с соусом. Затем последовательно аккуратно положите нарезанные помидоры, яйца, семгу. Сверху выложите обжаренные креветки,  чеснок и розмарин. Посыпьте гренками и тертым сыром.

 Все салат Цезарь с креветками и семгой готов!

Ингредиенты

Семга слабосоленая 250г

Батон 0,5 штук

Салат листовой 100г

Сыр Пармезан 50 г

Горчица сладкая 1 чайная ложка

Яйца куриные 2 штуки

Масло оливковое 2/3 стакана

Лимон 0,5 штуки

Чеснок 2-3 зубчика

Соль, черный перец по вкусу

 Яйца перепелиные 2 штуки

Креветки крупные  2 штуки

Помидоры черри 2 штуки

 Розмарин  одна веточка