Суп из семги рецепт
Суп из семги хорошо подойдет к обеду. Готовится суп из семги легко и время приготовления занимает 1 час.
Приготовление супа из семги
Помыть набор из семги, удалить жабры, залить холодной водой и варить, когда закипит, снять пену, посолить и добавить перец по вкусу. Когда семга сварится (30 минут) слить бульон.
Лук, морковь, картофель очистить. Морковь натереть на терке. Картофель и лук нарезать на кусочки.
В процеженный бульон добавить лук и морковь. Добавить картофель. Варить 15 минут затем добавить рис и кусочки филе семги. Когда рис, картофель, семга будут готовы в суп добавляют мелко порезанную зелень. Затем выключить огонь и оставить, накрыть крышкой и дать настояться.
Все суп из семги готов.
Ингредиенты
Набор из семги (голова, хвост, обрезь) – 1 кг
Филе семги – несколько кусочков
Лук -1 шт
Морковь – 1 шт
Картофель – 3-4 шт
Рис – 0,5 стакана
Соль, зелень, перец по вкусу