Суп из семги рецепт

Суп из семги рецепт

Суп из семги хорошо подойдет к обеду. Готовится суп из семги легко и время приготовления занимает 1 час.

 

Приготовление супа из семги

Помыть набор из семги, удалить жабры, залить холодной водой и варить, когда закипит, снять пену, посолить и добавить перец по вкусу. Когда семга сварится (30 минут) слить бульон.

Лук, морковь, картофель очистить. Морковь натереть на терке. Картофель и лук нарезать на кусочки.

В процеженный бульон добавить лук и  морковь. Добавить картофель. Варить 15 минут затем добавить рис и кусочки филе семги. Когда рис, картофель, семга будут готовы в суп добавляют мелко порезанную зелень. Затем выключить огонь и оставить, накрыть крышкой и дать настояться.

Все суп из семги готов.

Ингредиенты

Набор из семги (голова, хвост, обрезь) – 1 кг

Филе семги – несколько кусочков

Лук -1 шт

Морковь – 1 шт

Картофель – 3-4 шт

Рис – 0,5 стакана

Соль, зелень, перец по вкусу