Как малосольные брюшки семги засолить в домашних условиях

Малосольные брюшки семги прекрасная закуска на любой стол хоть к пиву, хоть на большой праздничный стол, засолить малосольные брюшки семги можно очень легко и очень быстро, всего за 10 минут.

Готовим смесь для засолки. Берем соль и сахар примерно в равных пропорциях и немного молотого черного перца. Берем брюшки семги и очищаем от кожи, полученные кусочки семги обваливаем в смеси сахара, соли и перца. Затем сбрызгиваем семгу соком лимона и укладываем в эмалированную емкость. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 4 часа. Через 4 часа достаем и тщательно промываем в холодной воде.
Затем обсушиваем семгу салфеткой.
Все, малосольные брюшки семги готовы к употреблению.
Ингредиенты
Семга (брюшки)
Соль, сахар, перец
Лимон