Сырный суп из семги

Сырный суп из семги хорошо подойдет к обеду. Готовится сырный суп из семги легко и время приготовления занимает меньше 1 часа.

Приготовление сырного супа из семги

Ставим на огонь кастрюлю, в кастрюлю добавляем немного сливочного масла и немного оливкового масла, морковку натертую на терке. Если любите лук, можно добавить немного порезанного лука. Немного тушим морковку. Тем временем чистим картошку и режем ее для супа.
Как только морковка поменяет цвет, добавляем 1 л овощного бульона и добавляем 1 л воды, добавляем картошку, закрываем крышку и варим до готовности картошки 10 - 15 минут.
Тем временем, пока картошка варится, занимаемся рыбой - филе семги без шкуры и костей режем на кусочки.
Когда картошка становится мягкой и протыкается, добавляем в кастрюлю кусочки семги, лавровый лист и немного соленого зеленого чеснока (чесночные стрелки).
Когда суп закипит варим минут 5, затем вынимаем лавровый лист из супа, чтобы он не давал горечи.
Добавляем плавленый сырок примерно грамм 100, если нет качественного плавленого сыра, можно добавить сметану. Когда сыр растворится добавляем зелень - зелёный лук, петрушку и укроп.
Зелень можно добавлять каждому в тарелку индивидуально или сразу в кастрюлю в общем каждому по вкусу.
После добавления зелени плиту можно выключить.
Попробуйте получившийся суп на соленость, так как присутствует соленые чесночные стрелки, плавленый сыр также может быть соленым, поэтому учитывайте эти нюансы при добавлении соли в суп, чтобы не пересолить его.
Перец и другие приправы также добавляйте по вкусу, но не переборщите, чтобы не забить вкус супа из семги.
После выключения огня надо подождать 5-10 минут пока суп настоится, после чего его можно разливать по тарелкам.
Всё сырный суп из семги готов

Ингредиенты
15 гр сливочного масла
1 ст.л оливкового масла
2 моркови
6 шт картофеля
1 л овощного бульона
1 л воды
500 гр лосося
1 лавровый лист
чеснок
100 гр плавленый сырок
зелень (лук, укроп, петрушка)
Чесночные стрелки